Prílohy

Prílohy k jedlám sú základnou súčasťou jedla. Prakticky vždy sú to potraviny obsahujúce prevažne sacharidy. Prílohy sú teda tou časťou jedla, ktorá je určená na tvorbu „sily“, sacharidy dávajú energiu. Druhá zložka jedla (napríklad mäso) býva tou časťou, ktorá dodá hlavne bielkoviny. Tie sú dôležité na „stavbu“ tela.

Pri chudnutí je množstvo sacharidov treba škrtiť, preto by prílohy mali byť obmedzené a ešte lepšie nahradené zeleninou. Normálny, manuálne pracujúci človek by naopak mal prílohy jesť odvážne.

Keďže prílohy tvoria značné percento jedla, oplatí sa uvažovať nad tým, čo do seba ládujete. Napríklad biela ryža, či knédle z bielej múky sú pomerne nevýhodná príloha. Dodajú síce energiu – to je v poriadku. Ale tým, že sú biele, sú zbavené značnej časti živín (vitamíny, minerály, stopové prvky).

Preto je výhodné, ak ako prílohy k jedlám volíte prednostne celozrnné potraviny. Celozrnné cestoviny, či ryžu natural.

Pozrite si aj tieto recepty:

  • Banánové wafle s makom

    Suroviny: banán 120g ovesené vločky 15g vajce 1ks mak 10g nízkotučný tvaroh 30g olivovy olej 3g v príjme započítaná zelenina: kaleráb 120g uhorka 80g Postup: Polovicu banánu (60g) rozpučíme vidličkou, primiešame k nemu vajíčko,mak a ovsené vločky...

  • Pomarančový tanier

    Suroviny: pomaranč 100g hrozno 60g tvaroh odtučnený 110g vlaran 20g vlasšké orechy 15g   Postup: Pomaranč poriadne umyjeme pod tečúcou vodou, nožom ho rozrežeme na štvrtiny a otvoríme...

  • Cuketovo pohánkové fašírky

    Pohánku som prepláchla studenou vodou a v sitku nechala odkvapkať. Preložila som ju do hrnca, zaliala horúcou vodou a nechala prejsť varom 2 -3 minúty...

  • Zlepovaný knackebrot

    Suroviny: Knäckebrot 40g ( 4 kusy) cottage cheese 80g šunka 20g olivový olej 10g zelenina: mrkva 80g kaleráb 50g paprika 70g šalát 60g   Postup:   Knäckebrot si natrieme 40g cottage cheesesu a prikryjeme druhým knäckebrotom...

  • Pohánková kaša s polotučným mliekom

    Pohánka sa v poslednom čase vracia do našich jedálničkov. Nie je to obilnina, ako by mnohých z nás napadlo, ale tí znalší vedia, že je skôr príbuzná šťaveľu alebo rebarbore. ..

  • Jablková kaša

    Suroviny: jablko 200g vajíčko 50g mlieko nízkotučné 200g orechy 9g kaleráb 150g uhorka 40g redkvička 60g Postup: Jablka si načístíme a nastrúhame...