Špenátové palacinky

V tomto recepte na palacinky, som použila mrazený špenát. Samozrejme lepšie by bolo keby ste mali k dispozícií čerstvý špenát. Ale nie vždy sa nám podarí zabezpečiť si všetko čerstvé, sezóna nepopustí a tovar v obchodoch nás niekedy aj odradí svojou kvalitou.

Suroviny:

šunka kuracia 30g
špenát krájaný mrazený 40g
vajíčko celé 50g
vločky ovsené 40g
ovsené otruby 15g
kečup 35g

Postup:

Špenát, vajíčko, ovsené otruby a ovsené vločky zmiešame dokopy, (kto solí, môže trochu prisoliť, mne v tom soľ nechýba), ak je to moc husté, pridáme trochu vody. Panvicu si rozohrejeme a jemne postriekame olivovým olejom, vylejeme zmes a opečieme z oboch strán.
Hotové vyberieme, potrieme kečupom a uložíme na to šunku. Následne zrolujeme do tvaru palacinky, prekrojíme stredom šikmým rezom.
Servírujeme na tanier, nezabudnite pridať 200g ľubovoľnej zeleniny.
Zeleninu vždy konzumujte prvú.

Energetické hodnoty odhad

  • 1520kj
  • Bielkoviny 18g
  • Tuk 10g
  • Sacharidy 43g

 

spenatove-palacinky

Pozrite si aj tieto recepty: