Jeden z dôvodov prečo si zdravšie stravovanie obľúbite je aj expresne rýchla príprava jedál...
Domáci plnotučný smotanový jogurt
Suroviny:
- 1000g plnotučného mlieka
- 60g bieleho smotanového jogurtu ( TAMI)
- 60g plnotučného sušeného mlieka
- 250g smotany na šľahanie ( 30% )
Postup:
Mlieko zmiešame so sušeným mliekom a smotanou tak, aby neboli žiadne hrčky a ohrejeme na sporáku na 40stupňov. Odstavíme a pridáme jogurt, premiešame.
Vylejeme do pohárikov a zapneme jogurtovač. Po 12-tich hodinách je jogurt hotový.
Ak nemáme jogurtovač, poukladáme poháriky (keď som nemala jogurtovač, používala som sklenené poháriky z ovčích jogurtov, ktoré sa bežne predávajú) na plech a dáme do rúry. Zapneme ju na 40 stupňov, necháme ohrievať, pokiaľ sa nám dá, najlepšie niekoľko hodín. Potom poriadne poprikrývame uterákmi, aby sa udržiavali poháriky v teple. Po 12 hodinách je jogurt hotový.
Keď sa nevyrába jogurt v jogurtovači, pri jedení sa trochu ťahá, ale to je len estetický detail.
Energetické hodnoty odhad
- 100g
- 537kj
- Bielkoviny 4g
- Tuky 10g
- Sacharidy 5g