Ohurujúci krémeš

Chcete ohúriť chuťové poháriky svojich známych poctivým domácim krémešom? Rýchla a jednoduchá príprava. Neveríte? Uveríte.

Do 8 deci mlieka čľupnite 2 žĺtka.

Nasypte 2 vrecká Zlatého klasu, alebo Zlatice. To je taký podozrivo samoúčelný sáčok, ktorý inak nie je na nič dobrý. Neoplatí sa ani len obliznúť.

Ďalej do toho vrhnite jeden vanilkáč, čo je označenie pre vanilkový cukor.

Ešte dve odhodlané lyžice hladkej múky (ako keby bolo dostať aj drsnú).

Ďalší krok znie 15 deka práškového cukru a predpokladá prítomnosť váhy.

Kto nemá váhu môže použiť odmerku. Ak nemáte ani tú, dajte 3 poriadne polievkové lyžice.

Tak. Teraz to celé načim zmiešať.

Najpohodlnejšie je zamiešať to pomocou robotu.

Hotový krém treba uvariť. To je trochu problém. Ak nebudete úpenlivo miešať, prihorí. Takže miešajte poctivo, alebo použite hrniec s dvojitým dnom.

Hustota krému tesne pred koncom varenia.

Ukážka, ako sa správa správne hustý krém.

Uvarený krém patrí do chládku – treba aby vychladol.

Kým vychladne, spravíme šľahačku, to už bude riadu na šľaktrafenie.

Použijeme dva kelímky sladkej smotany na šľahanie – alebo radšej tri – ak ani vy nevydržíte bez toho, aby ste aspoň jeden kontrolne v tichosti nevysŕkali. Aj papagáje sa zvyknú dožadovať kontroly smotany.

Pred šľahaním naberte na špic noža sódu bikarbónu a sypnite to do šľahačky.

Ušľahajte do tuha.

Medzitým už snáď krém vychladol.

Po vychladnutí zoberte ďalší hrniec. V tomto hrnci rozmiešajte jeden celý Palmarín. Aj keď sa to sprvu nezdá, pôjde to. Palmarín môžete napríklad tiež rozmixovať robotom.

Počas mixovania Palmarínu pridávajte po malých lyžičkách vychladnutý krém.

Dúfam, že som dostatočne zdôraznil, že krém sa pomaly pridáva do Palmarínu a nie naopak.

Miešajte na najpomalších obrátkach – nie je potrebné šľahanie, len si ním uľahčujeme prácu.

Keď to celé vyzerá už naskutku hotové, nalejte do krému ešte jednu celú fľaštičku rumovej esencie. Ak máte poruke skutočný rum, čľup tam zo dve polievkové lyžice a netreba esenciu.

Potom, čo je šľahačka definitívne hustá a krém spojený s Palmarínom, môžete začať murovať krémeš.

Otvorte medovníkové pláty – štandardne sa dodávajú po štyroch, aby im v sáčku nebolo smutno.

Zoberte prvú dvojicu a položte ju na nejaký podklad, ktorý budete môcť vložiť do chladničky.

Na tieto dva pláty natrite všetok žltý krém.

Aspoň zhruba pravidelne.

Po natretí krému pokračujte druhým poschodím – šľahačkou.

Znova to celé zarovnajte.

To celé už stačí priklopiť druhou dvojicou medovníkových plátov a potľapkať.

Nemusíte to však s dokonalosťou zarovnania prehnať – aspoň získate zámienku na okamžitú obriezku.

Všetky obrezky musíte ihneď zjesť.

Krémeš je skoro hotový.

Teraz ho treba zavrieť do ľadničky, najlepšie na 24 hodín. Tento ľadničkový šok je potrebný preto, aby medovníkové pláty trochu vsiakli vlhkosť a aby sa krémeš spojil. Studený sa tiež lepšie krája.

Krémeš je na druhý deň hotový.

Aj keď medovníkové rezy sa na prvý pohľad ku krémešu nehodia, verte, že s chuťou budete spokojní.

Kontrolné meranie chuti papagájom dopadlo výborne, takže zákusok sa dá so zaručeným úspechom podávať aj návštevám.

Komentáre k článku: Ohurujúci krémeš

1. ivana 12. Január 2008, 21:48

   Áno,toto je úplne geniálny recept.Vždy sa po
   ňom zparáši.
   PS. Sýte

2. vierka stancakova 15. Január 2008, 13:33

   tento recept je nieco pre nase chutove pohariky

3. bibina 15. Január 2008, 14:50

   Mirko,
   ak mas nejake bielka, navrhujem inovaciu:
   Namiesto margarínu mozno do velmi horucej sladkej kase zo Zlatice /fu. Oetker nemilujem/ zlahka vmiesat tuhy sneh /odhadujem 6 bielkov, ale preco nie aj desat, alebo sa daju pridat do prazenice a tu do polievok, omacok…/.
   Skus to, bude menej celkoveho tuku, transmastnych kancerogenov a bude prijemna konzistencia.
   Navrch moze ist slahacka, aj medovy platik.
   Poleva by bodla, cokoladu teda mozem.
   P.s. zatial som stihla, ale asi budem musiet vymazat tvoju stranku z oblubenych.
   Pa

4. katarina 14. Február 2008, 18:04

   Mirko,
   som uvelicena, bezim po medove platy a hned aj robim, vidi sa mi, ze to zvladnem :-) a asi budem musiet tiez tvoju stranku removnut zo svojich oblubenych.. dik bezim

5. Brahma 18. Február 2008, 13:38

   Super som si zdvihol naladu iste vyskúšam aj recept

6. anina 25. Február 2008, 13:44

   ten kremes ako aj ostatne recepty,nemaju chybu, perfektne je to stym popisom, rada chodim na tuto stranku,doporucim aj kamoskam………pa

7. Zuzka 17. Marec 2008, 21:08

   ahok Mirko !
   Túto stránku som dnes náhodou objavila a som s ňou veľmi očarená. Práve sa chystám do posteľe a tvoj recept mi bol ako balzam na dušu.

8. Minka 21. Marec 2008, 11:29

   Je to super recept. Robievala som kremeš aj cesto, bolo to dosť nákladné na čas, bolo teba piecť pláty. Toto sa mi páči. fajný krémeš a malá spotreba času. Výborný nápad. Vďaka. Pa..

9. Lukáš 21. Marec 2008, 11:31

   Je to mňamkaaaaa urobyli sme ho na vianoceee aj na veľkú noc no proste mňáám. A tie srandy čo sú na konci sú bombové.

10. edita 23. Marec 2008, 13:06

    Ano je to super kremes,ale da sa urobit aj z listkoveho cesta,ktore kupis v Lidl za dvacku pol kg rozdelis na dve casti, rozvalkas, pecies na obratenom plechu,.Na jeden plat das plnku,druhy pokrajas na stvorcea po jednom kladies na kremtesne vedla seba.Posyp praskovym cukrom,nemusi stat 24h daj si o hodinu dobru chut

11. bebka 23. Marec 2008, 19:02

    Výborný nápad s tými hotovýmu medovými platmi

12. mono 27. Marec 2008, 18:14

    mnam bolo to viborne poradimvam upecte hned hhhhhhhhhhhhhhhhhh dobra vona

13. melissa 28. Máj 2008, 21:38

    vinikajuce az sa mi zbiehaju slinky zajtra vyskusam uz sa neviem dockat mnam

14. Eza 27. Jún 2008, 15:09

    Je to vyborne a nie je na tom co pokazit. Odporucam kazdemu, kto ma rad sladkosti

15. Artur 19. Júl 2008, 17:24

    Veľmi dobré,len treba dať pozor na plnku, zvykne sa zraziť.

16. Silvia 2. August 2008, 14:43

    super kremes, ja som vymenila medove platy za bb keksy, mnaaaaaaaam

17. adriana herakova 12. Október 2008, 15:18

    no ahojte vyzera to dobre urcite to skusim

18. Petra 15. Október 2008, 14:24

    tento recept je fakt super, ja ho mám od svojej tetušky a už som ho rozdala aj známym. chcela som ho pripraviť dnes návšteve, ale výtlačok, ktorý mám doma som nemohla nájsť. tiež sa snažím schudnúť, tak idem hľadaj aj niečo zdravšie.

19. mamka 24. Január 2009, 19:27

    sikovný chlapec

20. Viera 6. Marec 2010, 13:16

    Tento krémeš je vynikajúci a k tomu ten komentár stojí za to, aby ho
    každý vyskúšal.

21. rebecca 2. Apríl 2010, 10:25

    super recept. ja nemam papagaja ale skrucka ale chutiloo :)

22. lilinka 19. Apríl 2010, 16:34

    lúbi, lúbi sa mi tento recept, o také 2 hodky idem na to, tak som zvedáva, čo to urobí:-)

23. aluska 2. Jún 2010, 8:21

    Krémeš je fantastický….tiež sa po ňom vždy len zapráši….len ja som miesto medových plátov dala na spodok Bé-Bé kekse a ny vrch postrúhala čokoládu… :-) ……mňamka

24. Zuz 30. Január 2011, 14:33

    po tom, co sa nam strcla plnka z ineho receptu tak tento jednoznacne odporucam:) konecne sa nam vydaril.mnam.len nie prilis casto:D

25. Eňa 8. Marec 2011, 13:33

    je to super mňam

26. monca 23. Apríl 2011, 12:47

    vyborny recapt a este aj dobre popisany

27. edo 22. Október 2011, 15:52

    Nehnevajte sa, ale zjavne nemate ani stipku rozumu. PAPAGAJOVI DAVAT OCHUTNAVAT VECI ZO STOLA? Vy si ani neviete predstavit ako to tomu papagajovi skodi, jeho zaludok nie je na takuto ptoravu stavany. Ste proste debil.

28. Meno alebo prezývka (povinné) 3. November 2011, 11:45

    ja by som tam Palmarin nedala – ten to všetko pokazí. Niet nad maslo.

29. kajinka123 28. November 2011, 20:16

    Ten kolač musi byt určite super ale tie trapne komentare v recepte … no neviem …

30. janka 12. December 2011, 22:19

    som tu prvy krát no je to tu super stránka a ten kremeš to je mnamka…

31. Nevadza13 13. December 2011, 11:36

    Cely život som bola jak chrt,tak k mojmu veku už pneumatika svedčí,du naň hehhh,spravím ho a snád sa mi i ujde !!

32. julia 16. Január 2012, 15:03

    Okamzite utekam nakupit suroviny…tento recept nema chybu.Dakujem

33. Ička 20. Február 2012, 0:54

    Dobrý,ale jednoduhhšie krém sa dá urobiť tak,že1/2L mlieka s cukrom dáme variť a do zvyšného dáme ostatné suroviny a vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý krém.Nemusíme dlho miešať. Šľahačku som dala rastlinnú Mella-predávajú ju v 1l balení,stačí 1/2l-je vynikajúca,nemusí sa do nej dávať stužovač.Navrh som dala maslové keksy/žltý obal/-BUTTER BISCUIT-sú aj cenovo prijateľné,veľké balenie 250g-majú ich v Kauflande.Tým sa aj lepšie koláč krája vďaka keksom.Nakoniec som poliala čokoládovou polevou.Bol SUPER-VYNIKAJÚCI,každému chutil .Na druhý deň som musela urobiť druhý!

34. Ajagsa 25. Február 2012, 4:15

    Tvoj krémeš je fantastický v priebehu mesiaca som ho robila 2x lepší som nejedla.

35. Gabika 26. Február 2012, 14:49

    ja by som tam nedávala palmarin vôbec, je dosť ťažký zákusok potom. inak, super nápad.

36. Erika 28. Február 2012, 19:23

    Ahojte,ja ho budem robiť v sobotu ráno a zo zásady používam na krémy klasické maslo COOP. Je to výborné.Ale ostatné budem robiť presne podľa tohoto receptu,už dávno hľadám recept na krémeš.Takže som veľmi zvedavá,že ako sa to podarí,alebo skôr ako bude hosťom chutiť. Páči sa mi vtipný popis práce .zatiaľ vďaka za recept a veru prídem sa pochváliť s výsledkom.

37. marry 5. Apríl 2012, 23:13

    prave dnes som kupila medove rezy a na velku noc sa chystam robit medovy kremes. Ja mam rada aj z listkoveho cesta,ale tento idem robit prvykrat, dufam, ze sa podari a plnku urobim podla tohto receptu, uz sa vsetci tesime

Pridajte komentár: