Nože

Nože sú obranno – útočné bodnorezné nástroje. Nože si ukážme, čo sú to nože:…

Predpokladám, že nemusím upozorňovať, že krájanie nožíkmi môže byť nebezpečné.

Pri práci s nožíkom sa nikdy neponáhľajte.

Ak môžete, pracujte vždy s poriadne nabrúsenými nožmi. Tupý nôž kladie odpor pri krájaní, človek je nervózny, tlačí. Tupý nôž sa však správa nepravidelne. Najskôr nechce do krájaného predmetu ani za nič vôjsť, ale akonáhle je dnu, ide rýchlo a hlboko, až po kosť na vašej ruke.

Takže opatrne, ak nechcete prsty v guláši.

Komentáre k článku: Nože

1. Majka 14. Marec 2009, 14:00

   Ahoj Mirko, uz dlhsie sa rozhodujem o kupe nozov, na trhu su rozny vyrobcovia , kazdy si vychvaluje tie svoje, neviem sa v tom orientovat, mozes mi poradit nejakeho dobreho vyrobcu? Dakujem … s pozdravom Majka

2. Miro Veselý 14. Marec 2009, 14:49

   To neviem. Ja kouujem podľa ceny. Nôž musí byť čo najpevnejší nesmie sa ohýbať. => cena okolo 50€ za taký nôž je celkom normálna.

3. Majuška 21. Apríl 2009, 9:04

   Ahor Mirko.ja som kedysi uprednostnovala nože podla ceny no teraz už viem že to bola chyby a pri každej kúpe radšej hladím na kvalitu ako na cenu

4. martenka 25. Máj 2010, 12:22

   Ako sa dá dobre nabrúsiť nôž? Tak aby to zvládla aj žena.

5. Miro Veselý 25. Máj 2010, 20:11

   martenka že by na nejakej brúske? Mne sa osvedčil taký s rotujúcimi oslicami. Malý tlak stačí a brúsi rýchlo a precízne.

6. Dana 1. Jún 2010, 12:59

   Otoč tanier alebo podšálku a prejdi nožom po podstavci taniera z oboch strán jemne po ostrí .

Pridajte komentár: